Neben der Charakterisierung von Produktionssystemen spielt die Planung und Organisation der Produktion eine sehr zentrale Rolle. In den kommenden Kurstexten gehen wir zuerst auf die Planung und den mit ihr verbundenen Bereichen Vollzug, Steuerung und Kontrolle ein. Anschließend folgt eine nähere Beschreibung der Organisation der Produktion und abschließend eine Gegenüberstellung gängiger Organisationsformen der Führungsebenen.