Das gleitende Durchschnittsverfahren funktioniert so, dass man nach einem jeweiligen Zugang den bis dahin aufgelaufenen Bestand (wertmäßig) durch die insgesamt vorhandene Menge dividiert.
Der nächste Abgang wird mit genau diesem Verbrauchspreis multipliziert und ergibt den monetären durchschnittlichen Wert des jeweiligen Abgangs. Die Idee zeigt folgendes Schema.
Man rechnet also z.B.
V = (100*105 + 200*91,5)/(100 + 200) = 96 € für den ersten Verbrauch vom 1.7. oder
V = (10.500 + 18.300 - (150 + 50)*96 + 23.800 + 14.025)/500 = 94,85 für jenen vom 1.11.
| Datum | Art | Menge | Preis pro kg | Wert |
| 1.1. | Anfangsbestand | 100 kg | 105 € | 10.500 € |
| 1.3. | Zugang | 200 kg | 91,5 € | 18.300 € |
| 1.7. | Abgang | 150 kg | 96 € | 14.400 € |
| 1.8. | Abgang | 50 kg | 96 € | 4.800 € |
| 1.9. | Zugang | 250 kg | 95,2 € | 23.800 € |
| 1.10. | Zugang | 150 kg | 93,5 € | 14.025 € |
| 1.11. | Abgang | 200 kg | 94,85 € | 18.970 € |
| 15.11. | Zugang | 80 kg | 112,5 € | 9.000 € |
| 1.12. | Abgang | 100 kg | 98,57 € | 9.856,58 |
| Endbestand | 280 kg | 98,57 € | 27.598,42 € |
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